Domaine Claudie Jobard is een gerespecteerd familiebedrijf in Demigny, waar Claudie Jobard aan het hoofd staat en de stijl en continuïteit van de wijnen uit onder andere Rully, Beaune, Pernand‑Vergelesses en Pommard bewaakt. Claudie, oenologe en afkomstig uit een lange lijn van wijnbouwers en wijndocenten, bottelt sinds begin jaren 2000 de wijnen onder haar eigen naam en combineert een diep respect voor traditie met een persoonlijke visie op terroirexpressie.

Het domein werkt biologisch in de wijngaarden, met een sterke focus op bodemleven, gezondheid en duurzaamheid. De wijnstokken worden zorgvuldig onderhouden en de vinificatie volgt een precieze, terroirgerichte aanpak om de puurheid en finesse van elk perceel te laten spreken. De wijnen, van levendige Rully blancs tot rijke Pommards en verfijnde Beaunes, staan bekend om hun elegantie, balans en duidelijke Bourgondische karakter.

Domaine de la Folie is een historisch familie-domein in Rully, gelegen in het noorden van de Côte Chalonnaise. Het bezit ongeveer 13 hectare aan wijngaarden en werkt met een sterke focus op duurzaamheid, handmatige oogst en zorgvuldig wijngaardbeheer. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette aanpak waarbij terroirexpressie centraal staat.

In de kelder wordt met minimale interventie gewerkt, wat resulteert in wijnen die de frisse, elegante stijl van Rully mooi laten zien. Zowel de witte als de rode wijnen combineren finesse met karakter, waardoor Domaine de la Folie wordt beschouwd als een betrouwbare referentie voor de appellatie.

Roc Breïa, gevestigd in het heuvelachtige Mâconnais, is een relatief jong maar ambitieus project waarin de expressie van kalkrijke terroirs centraal staat. De wijnen worden gekenmerkt door een strakke, minerale stijl met veel precisie, waarbij vooral Chardonnay en Pinot Noir hun puurste vorm laten zien. Dankzij zorgvuldige wijngaardselectie en minimale interventie in de kelder behouden de wijnen hun levendigheid en finesse.

Het domein wordt geleid door Arnaud Baillot, samen met Théo, die mee vorm geeft aan de visie en dagelijkse werking van het project. Hun complementaire aanpak met Arnauds technische ervaring en Théo’s frisse en energieke benadering resulteert in wijnen die modern en zuiver zijn, maar toch klassiek Bourgondische elegantie en fraîcheur behouden